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上?？Х乳T(mén)店數(shù)世界第一，“業(yè)界蘋(píng)果”也已落滬
上海灘已成眾咖啡品牌的必爭(zhēng)之地。各種跡象顯示，號(hào)稱“咖啡界蘋(píng)果”的Blue Bottle（藍(lán)瓶咖啡），最終還是選擇了上海，作為登陸中國(guó)內(nèi)地的橋頭堡。數(shù)據(jù)顯示：上海有7000多家咖啡館，數(shù)量比全球任何城市的都多。...
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Silver lining at the N.Y. Auto Show
The buzz is that the White House wants to adopt a single national fuel economy standard, which would help both automakers and customers.By Alex Taylor...
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咖啡也講政治？有些咖啡店確實(shí)分黨派
2019年6月，卡馬拉·哈里斯訪問(wèn)舊金山的Manny's咖啡館為參加競(jìng)選籌款。圖片來(lái)源：COURTESY OF MANNY'S舊金山的Manny’s咖啡館里，包括卡馬拉·哈里斯和皮特·布蒂吉格在內(nèi)17位民主黨總統(tǒng)候選人齊聚一堂，參加《穆勒?qǐng)?bào)告》的16小時(shí)閱讀會(huì)；在阿肯色州本頓維爾的Guns & Gr...
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李寧也要賣(mài)咖啡了！咖啡賽道的混戰(zhàn)開(kāi)始了
近日，李寧被曝正在申請(qǐng)“寧咖啡 NING COFFEE”商標(biāo)，這意味著繼中國(guó)郵政、中國(guó)石油、中國(guó)石化、同仁堂、萬(wàn)達(dá)等龍頭企業(yè)跨界賣(mài)咖啡之后，李寧也要開(kāi)始賣(mài)咖啡了。李寧公司回應(yīng)稱，希望通過(guò)優(yōu)化店內(nèi)服務(wù)，提升顧客在購(gòu)物時(shí)的舒適度和體驗(yàn)感。在店內(nèi)提供咖啡服務(wù)，將會(huì)是李寧針對(duì)零售終端消費(fèi)體驗(yàn)環(huán)節(jié)的一次創(chuàng)新嘗...
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風(fēng)靡北美的越南雞蛋咖啡是什么？
1946年的越南正飽受與法國(guó)交戰(zhàn)之苦，牛奶短缺促使當(dāng)時(shí)在河內(nèi)索菲特傳奇大都會(huì)酒店（Sofitel Legend Metropole Hotel）工作的阮文江想出了一種方法來(lái)替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃。這種創(chuàng)意大受歡迎，成為當(dāng)?shù)亓餍械奶厣嬈?，阮文江也因此開(kāi)了自己的咖啡店G...
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風(fēng)險(xiǎn)終極承擔(dān)者：破界與加速
瑞士再保險(xiǎn)中國(guó)區(qū)總裁及中國(guó)區(qū)再保險(xiǎn)業(yè)務(wù)首席執(zhí)行官孔奕豐（Ivan Gonzalez）。圖片來(lái)源：COURTESY OF SWISS RE GROUP2020年夏季，一場(chǎng)百年一遇的干旱侵襲了遼西地區(qū)，盡管還沒(méi)有到赤地千里的程度，但無(wú)水灌溉導(dǎo)致農(nóng)作物大面積減產(chǎn)和絕收，令當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶記憶猶新。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到當(dāng)年7...
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女員工對(duì)雇主有哪些期望？
插圖來(lái)源：SAM PEET鑒于新冠肺炎疫情把上有老下有小的員工逼到了崩潰邊緣，哪些雇主在為女性開(kāi)拓發(fā)展空間方面表現(xiàn)突出？為了評(píng)出100家最佳女性職場(chǎng)，《財(cái)富》雜志的調(diào)研合作伙伴卓越職場(chǎng)研究所（Great Place to Work）分析了來(lái)自全美數(shù)百萬(wàn)份調(diào)查問(wèn)卷，以評(píng)估哪些公司對(duì)女性最為呵護(hù)?！澳菚r(shí)...
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MANNER咖啡致歉：涉事門(mén)店閉店整改
5月24日，MANNER咖啡在微博發(fā)文稱，就4月30日上海吳江路門(mén)店保供配送期間，未及時(shí)妥善取用2°C-6℃原料奶、未及時(shí)清理額外食安封條背紙向消費(fèi)者誠(chéng)摯致歉，涉事單店已在接到通知后第一時(shí)間閉店整改。文章還提到，針對(duì)目前上海已復(fù)工的所有門(mén)店，MANNER咖啡將每日開(kāi)展食品安全和衛(wèi)生管理自我檢查，并向...
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綠山咖啡的跨界野心
綠山咖啡CEO 布萊恩?凱利2012年底，布萊恩?凱利作別曾經(jīng)在可口可樂(lè)(Coca-Cola Co.)創(chuàng)下的輝煌成就（此前不久，他剛剛被任命為Coca-Cola Refreshments的下一任總裁兼首席營(yíng)運(yùn)官），轉(zhuǎn)投總部位于佛蒙特州沃特伯里、規(guī)模相對(duì)較小的咖啡生產(chǎn)商綠山咖啡烘焙公司(Green M...
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藍(lán)瓶咖啡，最好的咖啡（下）
一心一意泡咖啡從農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)起家，弗里曼的生意模式很快拓展為半永久性的手推車和售貨亭。2008年，他接受了Kohlberg Ventures的一筆投資，這家總部位于硅谷的風(fēng)投公司此前已投資過(guò)多家高端食品公司，包括后來(lái)被好時(shí)（Hershey）收購(gòu)的Scharffen Berger巧克力。弗里曼不愿公開(kāi)太多...
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